Na próxima quinta-feira (28), no auditório do Centro de Referência em Educação – CRE, acontece mais uma edição do Seminário de Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Realizado pela Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de Abastecimento, Agricultura e Nutrição (Seaban), este ano o tema será “Mel: tecnologia, nutrição e meio ambiente”.

Criado por força de uma lei municipal, o SIM tem como principal objetivo garantir a qualidade dos produtos consumidos pela população, passar credibilidade e segurança para a aquisição daqueles alimentos que são registrados. O Serviço de Inspeção Municipal, também, atua na área de inspeções sanitárias prévias de produtos de origem animal e seus derivados, produzidos, manipulados, acondicionados e em trânsito pelo município.

A primeira palestra vai tratar sobre “Mel: manejo, produção e preservação da espécie” e será ministrada pela apicultora formada em Apicultura e Meliponicultura pela Universidade de Taubaté (Unitau), e proprietária do Apiário e Meliponiário Ferathi, Denise Camargo Serrano. Em seguida, a nutricionista formada pela Universidade de São Paulo (USP), pós graduada em Nutrição Clínica e especializada em Transtornos Alimentares – pelo Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, Laís Mamede, dará o enfoque ao conteúdo “Por que consumir o mel?”. A legislação do SIM será apresentada pela médica veterinária formada pela Pontifícia Universidade Católica (PUC) de Minas Gerais, Fabiana Ribeiro.

O evento acontece das 8h30 às 12h e as inscrições ao seminário podem ser feitas através do site abastecimento.sorocaba.sp.gov.br, até o dia 27 de novembro. As vagas serão limitadas e haverá emissão de certificados. O Centro de Referência em Educação (CRE), está localizado na rua Artur Caldini, 211 – Jardim Saira. Para mais informações é possível entrar em contato pelo telefone(15) 3212-2872 ou pelo e-mail agricultura@sorocaba.sp.gov.br.

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